是晚跟Starbucks 國際咖啡大師 D.Major Cohen 學習品嚐咖啡

是晚多謝咖啡專家Starbucks邀請，跟國際咖啡大師 D.Major Cohen 學習品嚐優質咖啡。

怎樣為一杯優質咖啡？
1. 要有高品質的咖啡豆

2. 烘焙過程好重要，確保每粒豆都是「GOOD TO GO」。

3. 要對咖啡有熱誠，用心調劑


怎樣品嚐優質咖啡？
由於嗅覺記憶比味覺記憶多，先用鼻子「索」，然後大大啖「啜」，讓口腔試盡每滴咖啡，這樣才真正品嚐到咖啡精華！




Starbucks的咖啡豆來自不同產地，擁有獨一無二的香氣、酸度、風味及濃度，當美食配上一杯合適的咖啡，更能提升其味道層次。



左邊：危地馬拉安提瓜咖啡 (Guatemala Antigua)
啜下去酸度適中，口感細膩順滑，適合配吉士、薯仔、咖喱等享用。

中間：肯亞咖啡 (Kenya)
帶有鮮明的果香，濃度適中帶少少酸，適合配芝士蛋糕、麵包等享用

右邊：蘇門答臘咖啡 (Sumatra)
濃郁帶厚實，有一點泥土味，適合配磨菇、烤肉等享用。

想品嚐最優質的咖啡，可以到中環歷山大廈、銅鑼灣利園及尖沙咀加連威老道Starbucks品嚐尊貴的 Reserve™ ，Starbucks Reserve™ 咖啡風味獨特，味道細緻。由於產量稀少，因此只於限量供應。

在Starbucks ，員工得到一定的咖啡培訓及考試後，才可得到認可的咖啡大師資格，穿上這條黑圍裙！而當你在Starbucks購買了一包咖啡豆（250克），也可叫咖啡師為你將咖啡豆研磨呢！

今晚真的獲益良多啊！