思詩．專欄．繪本作家 / 插畫師。現為「香港閱讀城」專欄作家，作品散見於不同媒體。2007年被出版社發掘，由網誌小畫家踏上繪本作家之路，出版多本繪本作品，著作其中兩年獲得「十本好讀」獎項，並常獲邀在中小學分享創作心得，深受同學愛戴。2009年舉辦首個個人作品展，此後參與大大小小的展覽，分享其創作見解。著作有：《C飲C食．美食回憶》、《C玩C樂．兒時玩意》、《C蜜奶茶》、《C戀蜜語．季節限定》、《C+設計路》、《C+好友趣》
「魚肉捲蛋」顧名意義是把蛋捲起魚肉，這個菜十分易做，我也頗愛吃呢>v<~
材料：魚肉、蛋1隻、保鮮紙、豉油少許 (一條量)
1. 煎一塊薄蛋，並拿起備用。
2. 把保鮮紙舖下，把薄蛋平放於保鮮紙上，再均勻地塗上魚肉。(像壽司做法般)
3. 把蛋與魚肉一起捲起，即成1條。
4. 再蒸15分鐘。
5. 用刀切成細份(平均一條切4-6個)
6. 加少許豉油，即成美味「魚肉捲蛋」^_^。
(p.s. 通常4人份量為3條最佳，這菜色用於晩餐十分方便又美味呢~)
啊~又幾得意喎!
回longway, 還記得那是我中二時看報紙學的>v<~ 這道菜簡單又好味、平宜又快捷~
如果再加d汁就正爆喇...(我個人喜歡有汁的ccc...)
回longway, 原來佢教係用茨汁來做的，但我那時覺得太雜誌，所以才下豉油
回longway, 原本佢教係用茨汁來做的，但我那時覺得太雜誌，所以才下豉油
回longway, 原本佢教係用茨汁來做的，但我那時覺得太複雜，所以才下豉油
好似唔錯wow~我又try下先~
回魚魚豬, yeah.. 簡單易整又好味
啊~又幾得意喎!
回覆刪除回longway, 還記得那是我中二時看報紙學的>v<~ 這道菜簡單又好味、平宜又快捷~
回覆刪除如果再加d汁就正爆喇...(我個人喜歡有汁的ccc...)
回覆刪除回longway, 原來佢教係用茨汁來做的，但我那時覺得太雜誌，所以才下豉油
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回覆刪除好似唔錯wow~我又try下先~
回覆刪除回魚魚豬, yeah.. 簡單易整又好味
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