2006年2月23日 星期四

032-拿破侖


我最愛的西餅是「拿破侖」,但...其實... 為什麼那西餅叫做「拿破侖」?

從網中找到他的解釋:引用自http://www.openrice.com/big5/userinfo.htm?userid=18076

「才 知 道 它 根 本 不 叫 拿 破 侖 , 法 國 人 管 他 叫 Millefeuille 意 譯 是 … 千 葉 , 那 就 有 點 像 啦 ! 千 層 餅 也 。 十 七 世 紀 時 巴 黎 一 個 比 俺 更 無 聊 的 整 餅 師 傅 與 人 打 賭 , 要 做 個 一 百 層 的 蛋 糕 , 就 創 作 了 這 東 西 。 當 時 做 了 幾 層 就 沒 有 記 載 , 現 在 一 般 都 祇 造 三 幾 層 , 是 不 是 三 層 的 太 矮 了 , 口 痕 友 就 叫 它 拿 破 侖 呢 ?」

仍然不太清楚「拿破侖」的由來=.=!

但是它真的很好吃! ^_^

一層層酥皮狀,再塗上cream,夾雜著果仁,一起吃很有口感~ 現今好像出了其他味道,但仍然最愛是原味...

您又喜歡那種西餅?

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感謝HAYES的補充^^

那個... 圖畫上的「侖」字寫錯了... 而且「拿破崙」才是正字喔!!
被叫成拿破崙的原因:
「拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關係,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自意大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。」(3weekly 食神 #326)

 

2006年2月22日 星期三

031-杏仁餅

杏仁餅-小時候不愛吃,每看見嫲嫲製作的杏仁餅,立即討厭。前陣子,收到同事於澳門旅行時買的「鉅記杏仁餅」手信,為了面子關係,姑且一試..想不到隔了十多年再吃,又不是那味道。是因為杏仁餅改良了?是嫲嫲製作的杏仁餅不好吃?是口味轉變了麼?一試再試,即見上癮了。忽然掛念嫲嫲的杏仁餅,不知又是什麼味道呢? 可惜,嫲嫲年事已高,已不能親手製作了。

口味轉變另有以下例子。

奶茶-記得「維他」從前亦推出了紙盒裝的,兒時曾買來試試,太苦了,不愛喝。或許銷路不好,終告停產了。幾年前,香港引入珍珠奶茶,我有一張贈飲券,試試吧~ 從此愛上珍珠奶茶,現在還掛念茶餐廳的奶茶味道呢~

三文魚-以前不知為何人們總愛吃生的食物,第一次品嚐三文魚的味道,怪怪的,吐了。但自從在<元祿>裡吃了<三文魚葱手卷>,即對三文魚改觀了。


 

2006年2月20日 星期一

030-芝士..吱吱

有點懷疑我前世是否鼠類(笑),我勁喜愛吃芝士(芝士蛋糕、紐約芝士餅、芝心批、芝士狗、芝士月餅...) 甚至可以把芝士片用作小吃(好味^^) ,但吃得太多芝士會肥呢@@

還記得兒時看過"飄零燕",海迪與爺爺在山上生活,主要靠吃乳酪和芝士,喝羊奶,頗羨慕那種生活方式。不如把整塊芝士給我吃會更好吧@@

以前期待著的芝士火鍋,近幾年香港已有得吃了,吃前期待,吃時滿足,吃飽膩了,心想:「看見芝士已膩!」,但幾日後已推回這想法。

芝士,唉~~ 又愛又恨...
你們愛吃嗎? 吱吱~~

2006年2月17日 星期五

029-好好好立克

「好立克」- 一種健康營養的飲品。它一直陪著我成長,是我指定「柯打」的餐廳飲品。

一杯熱的「好立克」,小時候我總喜歡加糖,之後改加「黃糖」(聽聞會健康些?),
到後來有一陣子喜歡以鍊奶代為糖(好喝些??),
到現在已不需加糖了,太甜反而不好喝呢!

那麼你呢?

 

2006年2月16日 星期四

028-美味棒

這款由「山崎」麵包推出的「美味棒」,自小已陪伴我了,長長的麵包,夾雜著香滑的特製牛油,真的會令人上癮。不過我略嫌內裡的牛油塗得不平均,所以我會用餐刀拌勻。

每次經過,也會買一條回家,作為第二天的早餐 ^_^

2006年2月15日 星期三

022-芝士狗



這間位於旺角的"belgium waffle",每逢假日店外也出現小長龍。它們售賣的窩夫、芝士狗和班戟,均各有捧場者。

我最愛那裡的"芝士狗",內裡的芝士被溶化,咬下去芝士絲也走出來,熱辣辣很好吃。

另外班戟也不錯,多款選擇,價錢大眾化,不妨一試。

2006年2月14日 星期二

027-奶茶

「coffee or tea?」

「為什麼茶餐廳餐單上的套餐總愛寫著贈送"茶或啡"? 」

「為什麼熱檸水、熱朱古力、熱華田等又計算在"茶或啡"那一列?」

「 為什麼不乾脆把"茶或啡"統稱為"熱飲"? 」

「為什麼每間茶餐廳的凍飲也要+2元? 又不是1元又不是3元? 」

「熱飲要煲不是應該貴些嗎?@@」

 

如果要我選擇「茶或啡」,我會選擇奶茶。我總不接受咖啡那種怪味(嘗不慣吧)

記得幾年前曾經到過九龍塘"又一城"的「大魚豐作」幫襯了一杯"凍奶茶",那裡的奶茶又香又滑,是我喝過的最好味。可惜那分店於早前關閉了。

若給你選擇:「coffee or tea?」

2006年2月13日 星期一

愛心曲奇

我第一次學習焗的東西便是「曲奇餅」,簡單易做,只是撈勻那步驟手部累些而已。
昨天與朋友一起再試做曲奇餅,只要較對份量做對步驟便可了,大家不妨試試吧~ 

祝各位情人節快樂。

(記不起情人節要畫特稿,所以用真相代替吧 :p)



*未焗時的樣子 


*嘗試就咁用朱古力放係面,結果焗完燶左@o@ (笑~) 



*食得了!^_^

2006年2月12日 星期日

026-cream puff




cream puff (泡芙)是一種外層有點似酥皮,內裡有吉士味的小吃。
還記得第一次吃cream puff是在銅鑼灣崇光百貨地庫"beard papa"買的,當時算是一種新興的小吃,店外排了長龍,心想:「只是一個麵包而已,為何會吸引到那麼多人?」於是在羊群心理下亦買了一份。

那裡的CREAM PUFF好像一個拳頭那麼大。酥皮裡充滿了香滑的蛋奶忌廉,cream的味道不是太甜,且酥皮外脆內軟,一熱一冷。嘩~果真的很好吃!

p.s. 小心吃時被糖霜弄在臉上>v<~

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一年前學過弄泡芙,雖不及"beard papa"好吃,但賣相還不錯呢! :p


 

2006年2月11日 星期六

025-吉野之牛丼

牛丼牛丼ぎゅうどん),=牛肉便當,對於吉野家裡的牛肉飯,有人覺得它很膩。

相反我卻喜愛把它的下午茶餐當作晚餐。每當早了下班,碰上那晚要上課時,我也忍不著幫襯「吉野家」。價錢實在太吸引了,一個牛肉飯加飲品只是十餘元,一個份量已足夠我的晚餐有餘了。

白飯上鋪上一層碎牛肉片和洋蒽絲,肉汁滲入飯內,特別好吃。^_^

2006年2月10日 星期五

終於...病倒了

昨天早上,頭開始痛,是不夠睡麼?
繼而,開始手軟腳軟,工作不對勁了。
午飯時間,請給我多點時間休息吧!
下午,開始捱不下了,沒有精神工作,終於病倒了。
吃了同事的「必理痛」,感覺又好轉。
晚上沒有上學,猜想睡一覺,吃點藥,應該沒事吧。
結果一睡睡了九小時,為何還不足夠?

今天早上,探熱針顯示:「100度」
經過九天的連續工作,今天終於能讓我好好在家休息了!

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對不起,
今天或許要暫停一篇網誌了!
抱歉令你們失望!

2006年2月9日 星期四

024-益力多


 

「益力多」,一個熟悉的名字,內有100億「活性乳酸桿菌」,有益、健康、好味道!

*但要記著「一次過別喝得太多唷!」
曾經有個朋友,他揚言能一次飲15支益力多。於是在慶祝他的生日那一晚,我們買了15支益力多作禮物。好了,他飲了5支,很美味,飲至10支,肚子開始脹了,飲至13支,他終於吐了。。當晚為他準備的燒烤晚會,他只吃了一條腸仔,和13支益力多,原來益力多喝得太多,會飽死的!=.=!

*童年時的回憶
記得兒時每到夏天,我們總喜歡把益力多放入冰格,等到差不多凝結,再把益力多反轉咬下,形成「益力多沙冰」,啜啜啜,透心涼,不知你們又有否試過?

「你今日飲o左未呀?」


 

2006年2月8日 星期三

023-朱古力曲奇餅

(因調動關係,022暫未公開發表,現順延至023吧)

這款朱古力曲奇餅,餅裡含有朱古力粒,鬆脆的曲奇,夾雜著濃郁的朱古力,一包有多塊,閒時拿幾塊來充飢,用於辨工室作儲糧也不錯呢!

 

2006年2月7日 星期二

021-outback麵包

這間outback餐廳是以澳洲菜為主的,味均帶濃,未必每個也能接受。反而它的小食和附送的「餐包」更見吸引。

小食推介:芝士薯條 (薯條、芝士、煙肉碎,啖啖芝士,好美味)

它的餐包是大大條無味的麥包,為何會好吃?關鍵便是它配下的醬料了。只要切開黑色麵包,塗上那「特製沙津醬」,嗯~~~~ 鬆軟得來熱辣辣,味道少少甜,再混合小麥味,平凡的也變得不平凡 ^_^

地址:
銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場2樓
荃灣青山道愉景新城2樓3-5號舖
紅磡黃埔花園棕櫚商場G3A
灣仔分域街8-12號 君悅居 一 樓

 

2006年2月6日 星期一

來自Zoei的問題:10件最想做的事

請列出 10 件最想做的事(短、長期均可)。被點名人士除了要回答別人的問題,還要在最後多提出 1 條問題,然後再邀請 5 位朋友加入,並留言告訴他們已被點名。

1. 進入「童話故事」,搵一日做下故事入面o既主角

2. 發明「透明藥水」你睇我唔到~睇我唔到~

3. 有一對「千里眼」,看通別人的心理~

4. 遇到個「神仙」,比3個願望我!

5. 有自己o既「地下密室」,(冇人知o既)

6. 建造一個「隨意門」 (鐘意同朋友去邊就去邊)

7. 研究一下「翻譯麵包」,去邊個國家都唔駛怕~

8. 諗下點樣「停留時間」,享受這一刻

9. 搵支「竹蜻蜓」~~~~~鐘意飛去邊都得~~~~~~

10. 祈望有人送「百寶袋」比我,想要乜有乜~

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*小雲的問題:如果要改寫一件與自己有關的歷史事件,會是甚麼? 
思詩答:記低上期六合彩號碼,再買多次~ 掂! 

*愛心的問題:如果要你完全忘記某個人,你會忘記誰? 
思詩答:魔鬼

*猫巴士問:你想點死?
思詩答:首先自己中左六合彩,享受一下環遊世界,食盡所有美食,仲搵到個靚仔老公,有個幸福家庭,然後生埋個一仔一女,咁D仔女又生埋個孫,孫又生埋個仔... 個個生活好開心,等到無悔時天使從天而降那一刻,我將D錢用「無名氏」捐哂比慈善機構,然後全家自殺.... @#$%^&#$%^&#$%^ (唔好玩啦=.=!)

*挑那媽的問題:假如能夠擁有一種特異功能或武功絕學,最想要哪種? 
思詩答:要乜有乜!  

*多情孤星的問題 ﹕ 若你有讓人死而復生的異能 ﹐ 最想讓誰復活 ﹖ 
思詩答:耶穌!

*Hawawa 的問題: 講個最好笑既笑話既聽下~好無? 
思詩答:係好耐好耐之前,有一個人........ 佢... 死左! ..................做左夏惠姐!

*Joel 的問題:大家幫我寫序得唔得?幾多隻字都無所謂!
思詩答:1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 多勞多得!

舒姐 : 可唔可以和我交個朋友呢 ?
思詩答:好! 歡迎隨時黎探我!

*Luna1735︰可唔可以話我係美女啊?
思詩答:點止係美女? 簡直係美貌天仙啦~~

*ZoEi:你覺得自己幸福嗎?
思詩答:見到你地O既留言,我已經幸福死喇~

思詩:覺得我個BLOG點?
請答:

最新被點人士: 請5位勇士試玩呢個遊戲吧,唔明點玩請看「引用」XDDD呼~
p/s. 玩法 : 被點名人士要整個新網誌, 講10樣想做嘅事, 同答點你果個人 個 blog D 問題再加一個問題, 再點名 ...

020-金莎朱古力


 「金莎既吸引力,凡人沒法擋!」它一向也是受大眾歡迎的,相信近幾年大家收到的新年賀禮大多是金莎了吧,吃漏了嗎? 我和我的家人也喜歡吃金莎朱古力,今年收到幾盒金莎,一下子已很快清了。每個人吃金莎的方法也不同。我喜愛由最外層花生碎朱古力加上威化層開始,再滿滿的朱古力加上果仁,逐層地吃。不知你又喜愛怎樣吃呢?

幾年前,曾經興起摺「金莎花」的熱潮,那時我也急不及待摺了一小束給愛囡^_^。

(攝於04年2月-pullip venus)


 

2006年2月5日 星期日

愛上了「吃」。太幸福

正所謂「民以食為天」,我喜歡吃,只要有好吃的食物,便會把煩惱忘記了!~

這裡的食物全是我喜愛的,有些是我回憶+想像而創作的,有些是參照相片再加以想像的,看見不合比例的構圖請見笑唷~

*為什麼會構思「c飲c食」?

1.想閒時掛念一番

2.想介紹給各位食野好去處。

3.想多點練習畫畫

4.趁現在有一團火去實踐自己的事情

其實我很享受這個創作過程,但原來要堅持一日一篇是頗困難的,曾經有打算放棄,改為每星期一篇,甚至不定期。但每當看見偶然網友們的留言,「那團火」又燃燒了,朋友們,好的壞的也請留言給我吧,謝謝你們的支持。

不好意思,近來工作忙,功課又多,開始跟不上進度了,所以今日暫且說一說番外篇吧。(今個星期沒有假放~嗚~期待下星期六的假期) 答應你們,明天補回。

P.S. 我不太懂說話的,請原諒!

 

 

2006年2月3日 星期五

019-樂家杏仁糖

這款朱古力,給我的感覺是高貴,而且總覺得它不常買到的@@。小時候的新年,我時常渴望親戚送這款禮物,但可惜不常碰到。每次收到它時總是十分珍惜它,並會收藏幾夥不捨得吃。

我最愛它內裡的硬糖,那種濃濃的「香草奶油味」,夾雜著零碎的杏仁,一咬即愛上。


 

018-豆花新食法

豆腐花營養豐富,有益健康,我也愛吃。不過範圍只局限於在家中享用。在街上,一手拿起豆腐花,一手拿起湯匙,一邊顧及儀容,一邊顧及豆腐花汁液瀉出來,狼狽不堪。

假若買不到新鮮豆腐花,我會到超級市場購買盒裝的,方便衞生。朋友早前教曉我一個新吃法! 只要拿一根飲管,揭開包裝蓋少許,再把飲管插進豆腐花裡便可享用了。啜啜啜~~~ 清涼美味,果真的十分方便,汁也不易瀉出來。就算邊逛街邊享用也沒有問題呢~>V<~~~~

2006年2月2日 星期四

017魚肉捲蛋

「魚肉捲蛋」顧名意義是把蛋捲起魚肉,這個菜十分易做,我也頗愛吃呢>v<~

材料:魚肉、蛋1隻、保鮮紙、豉油少許 (一條量)

1. 煎一塊薄蛋,並拿起備用。

2. 把保鮮紙舖下,把薄蛋平放於保鮮紙上,再均勻地塗上魚肉。(像壽司做法般)

3. 把蛋與魚肉一起捲起,即成1條。

4. 再蒸15分鐘。

5. 用刀切成細份(平均一條切4-6個)

6. 加少許豉油,即成美味「魚肉捲蛋」^_^。

(p.s. 通常4人份量為3條最佳,這菜色用於晩餐十分方便又美味呢~)

2006年2月1日 星期三

016-鹽之魔法

某天去朋友家,吃到他親手烹調的雞翼,就像「必勝客」的雞翼般,很好吃!
問到他的秘訣,原來雞翼本身是有味道的,只要加上少許鹽,均勻的掃上雞翼上,不用再加任何調味料,煎至金黃色,便可以了。這個簡單的菜色,相信難不到你們吧^_^

P.S. 很多時雞翼溶雪不好才弄到沒有味道,下次不訪嘗試用鹽水浸來解凍吧~